2026年3月至7月 ，大盘烧烤赛道的人均人均消费由58.4元降至56.9元 ，烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，消费细分西餐赛道和现制饮品赛道的趋稳人均消费呈小幅上升态势 。现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的赛道人均消费均价出现小幅上涨外，而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，正分红餐大数据显示 ，餐饮
烤串人均消费呈先升后降的大盘波动走势，整体持平 。人均其余赛道的消费细分均价则呈现不同程度的下降 。截至2026年7月 ，趋稳为统计周期内降幅相对明显的赛道赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。又回落至54.7元 。正分除西餐、餐饮较3月的32.9元微降 ，其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元，2026年3月至7月期间，全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，甜品甜点由28.5元降至28.3元 。
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，由54.6元升至55.1元后 ，大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势。从各餐饮细分赛道的数据表现来看，其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，整体运行平稳 。求打赏
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