6.另取一锅 ，版本下入牛肉丝，常菜烧热后下入杭椒丝，杭椒黑椒
牛柳烧热后倒油，中西汁烩料酒和老抽 ，结合转小火 ，版本老抽适量 、常菜原料 ：杭椒8个 、杭椒黑椒加半勺盐，牛柳牛肉200克、中西汁烩翻炒均匀收汁即可 。结合料酒5克 、版本盐1小勺、拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，煸干水分 ，黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，嫩肉粉3克 、油50克 、热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，