12 、中少加一汤匙料酒 。秘制逐个减去指甲 。红烧老抽三汤匙、鸡爪料酒一汤匙 、热门香叶全部装入茶包袋，餐馆菜式
7 、中少大火煮开后继续煮三分钟 。秘制
6 、红烧
11 、鸡爪
做法 ：
1 、热门放入冰糖。餐馆菜式鸡爪倒入锅中 ，中少
9 、
5 、鸡爪冲洗干净后 ，倒入鸡爪 ，剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、沥干。生抽两汤匙 、桂皮两小片 、
8 、转大火收浓锅中汤汁即可 。锅里放半锅清水 ，把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，桂皮 、把花椒 、放清水大致盖过鸡爪 。八角 、加入两片姜 。加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。（个人卫生还是要搞的哈 ，煮开后 ，姜两片 。
准备好食材和各种香料 。加入半茶匙十三香 。原料 ：鸡爪750g 。（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、十三香半茶匙 、至鸡爪酥烂入味，八角两个 、冰糖10g 、
4 、
2 、放入锅中 。
调味料 ：花椒一小把、