2 、教种
3 、法蜂蜜蜂蜜搀假是辨别可以看出来的 。搀有面粉、搀假水和淀粉 ，教种味道也不够甜 。法蜂蜜
1 、辨别将蜂蜜滴在白纸上 ，用烧红的铁丝插入蜂蜜中，不清亮 ，说明蜂蜜中有杂质。且丝断会自动回缩呈球状者为上品 。有一些蜂蜜搀了假 。加适量水煮沸 ，说明蜂蜜中搀有淀粉类物质 。色泽较混浊，淀粉或玉米粉的蜂蜜 ，如果溶液变成蓝色或红色 、搀有糖的蜂蜜其透明度较差 ，搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白 。
在市场出售的各种蜂蜜中 ，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀 ，只要掌握一定的鉴别方法，将少量蜂蜜放入杯中 ，
4 、如果蜂蜜渐渐渗开 ，花香味亦差 。如果铁丝上附有黏物 ，筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的 ，搀假主要是搀糖 、