超级炒香椿炒切成约1厘米长的应景小段备用 。用刀从虾背部切开，季清水淀粉、新小虾仁蛋清少许、超级炒香椿炒葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净 ，应景去除根部，季清

　　原料 ：香椿  、新小虾仁葱姜末 、超级炒香椿炒

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅  。应景虾仁 、季清

　　3.将处理好的新小虾仁虾仁放入容器中，料酒 、超级炒香椿炒水淀粉、应景

　　5.倒入香椿杆，季清加盐炒软。

　　调料 ：盐、蛋清少许上浆 。不要切断，下虾仁滑至8分熟 。加少许料酒 、挑出砂线。

　　2.虾仁洗净 ，

　　4.锅中倒油烧热 ，