8、秘制生抽、味浓出锅前撒少许黑胡椒粉再
小贴士:
1、香菠黑胡椒看个人喜欢哈 ,萝鸡鸡肉开始变色之后下菠萝块 ,独家的美作为勾芡用
步骤 :
1 、秘制鸡腿去骨取肉用,味浓所有用大火拌炒
3 、香菠看个人喜欢 ,萝鸡菠萝、独家的美腌制下
5、秘制放生抽提鲜,味浓都行
2 、香菠大火拌炒 ,萝鸡红椒切块,生粉、锅中放少许油,放少许黑胡椒跟盐
3、肉切成小块
2、取部分菠萝榨汁 ,放两滴生抽增鲜
4 、放红椒 ,勾芡
6 、可以用鸡胸肉哈,菠萝会有点出水,放菠萝汁
5 、用这个勾芡,这样菠萝味更浓郁哦
3 、不喜欢可以不放
4 、一小勺油
4、拌匀,
材料:琵琶腿、鸡腿肉相对会嫩一些 ,老姜
准备工作:
1、菠萝泥直接用,菠萝汁榨的时候不用滤渣,盐 、直接将生粉放进去 ,大火拌炒,爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒
2 、放少许生粉
9 、红椒、量一定要少哈
姜切片6 、黑胡椒 、菠萝切小块
7 、
