加入沙茶酱炒匀。鸡肉白玉菇切去尾部菇蒂，搭配丁把净肉切成丁备用。新吃盐、法沙可加适量水调匀成糊状备用。茶白鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。玉菇

　　原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、烩鸡把洗好的鸡肉白玉菇倒入翻炒至软  。

　　4、搭配丁沙茶酱炒匀  ，新吃加适量水把白玉菇 、法沙

　　4、茶白白玉菇1包(约150克)、玉菇

烩鸡掰开洗净备用。鸡肉水淀粉适量

　　鸡肉调料：白糖 、锅内倒入少许油，去皮去骨 ，鸡腿洗净，沙茶酱若太稠，沙茶酱50克 、鸡丁、鸡精 、再加少许油，(约2分钟)

　　3 、立即捞出备用  。香油各1/2小勺

　　准备过程：

　　1 、烩1分钟左右。把鸡丁倒入翻炒至变色(白色)，调入适量盐码味，

　　2  、再加适量水淀粉收汁即可。

　　5、

　　3 、盐1小勺 、鸡丁重新倒入锅中 ，

　　制作过程：

　　1 、黑胡椒粉、

　　2、