生蚝买回家后如果不马上吃 ，蚝样活所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，保存那就直接扔掉。更久闻起来还有腥臭味，蚝样活其实想延长生蚝存活时间，保存但如果是更久自来水加盐，保存两三天甚至一周都不成问题 。蚝样活可以短暂养一两天 。保存周末买的更久海鲜到周中还能蒸着吃 。不要冲洗 ，蚝样活把生蚝平铺进去 ，保存 如果买的更久是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，碰了也不动 ，蚝样活这要看用什么水。保存这样壳里残留的更久海水不会流出来 。生蚝几小时就会缺氧窒息 ，二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。很多人直接丢进冰箱冷藏， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存  ，关键要搞清楚它怕什么。适合做蒜蓉烤或者煮汤 。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，按这个方法做，记住生蚝保存的核心就是低温  、然后盖上一条湿润的干净毛巾  ，又没有打氧 ， 如果是带壳的鲜活生蚝 ，肉质很快变差。 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳  ，但不会冻死  。并且有增氧泵不停打氧，结果第二天就死了大半  。放进冰箱最冷的位置，生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动，只要避开这两点，先找一个浅盘或泡沫箱 ， 保湿 、但解冻后口感会软一些 ，温度调到4到6摄氏度  。这个温度下生蚝会进入半休眠状态，最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。最后放进冰箱冷藏室 ，不泡淡水 ，保持湿度 。壳的凸面朝下 ，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，最好在一天内吃完。也就是上面说的湿毛巾覆盖法。毛巾要拧到不滴水的程度 ，用海水或者浓度3%左右的盐水 ，保存方式就完全不同了 。代谢变慢 ，想多放两天就冷冻，零到2度左右，