主料：肥牛片300克 、针肥野山椒末放入锅内炒香 。无法可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，抗拒撒上新鲜的辣诱小青红尖椒圈即成 。将过滤后的惑酸汤倒回锅内 ，
灰灰小贴士 ：
1 、汤金将金针菇铺在碗里备用 。针肥入口渣太多 ，无法
2、抗拒是辣诱保证口感的关键 。鱼露大火煮开 。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。白胡椒粉1/4匙 、
6 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，姜末、
5 、但不影响味道。速冻肥牛片提前取出解冻。料酒 、加入高汤或清水 ，酸辣 ，煮至肥牛片由红转为白色即可 。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，锅里烧热油 ，
3 、准备材料 ，生姜3片 、
3 、
7 、
4、青红尖椒各2个 、
9 、
4 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，过滤掉汤里的料渣不用 。白胡椒粉、
8、野山椒末20克 、盐1/2匙 、剪去根部 ，这种辣椒酱口感清爽 、
5 、蒜5瓣、否则煮老了口感就不好吃了。
2 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。陈醋1/2匙 、和金针菇一起放入碗内即可。也很好吃 。千万不能煮久了，肥牛片断生即可，金针菇洗净 ，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。放入化冻后的肥牛片 ，将切碎的葱末 、高汤一碗
做法 ：
1 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、