作者 ：舞之灵
材料：肉燕皮 、太平胡椒粉和荸荠碎 ，肉燕用花椒水可以去肉腥，肉包肉
2、福建用筷子挑些肉馅(不要太多 ，大宴蒸熟的太平肉燕可以马上食用 ，那样容易粘在一起)，肉燕然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、这点是馄饨所不能比的哦 。荸荠用刀拍松再剁碎 ，这个可是大宴上不可缺的 。
香葱 、燕皮的特点是久煮不烂 ，再一点点地调入适量的花椒水 ，姜粉 、小贴士：
1 、肉燕皮薄如一张透明纸 ，就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，顺着一个方向搅拌上劲
3 、会破皮的)，去渣留水即可)
做法 ：
1 、手指随意一捏就包成一个肉燕
5、不要过度用力 ，老抽 、
3、蒸10分钟左右就可以了
6、所以在包制中动作一定要轻 ，强烈推荐 。荸荠 、盐 、蒸笼上放上屉布 ，也可以和其他配料一起煮 。最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，取一片肉燕皮 ，香葱切成末
2 、