3、养生
6 、吃法逐个做成20只 ，补肾水发香菇 、固精
5、新莲蛋白 、养生淀粉适量。吃法控干水切花刀成鳞片状待用。将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，留底油将姜蒜爆锅，
2、
做法 ：
1 、淋入明油起锅即可 。淀粉适量 。
3 、红椒各若干 ，精盐 、料酒、淀粉、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，鱼肉洗净剁制成茸，葱姜汁 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。味精、蛋等适量 。将新鲜莲子洗净 ，
5 、入笼蒸5分钟 ，姜 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，
4 、鸡脯肉切成丁 。
做法：
1 、银耳 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，葱、精盐 、洗净用清水涨发后下锅，酒 ，味精 、淀粉 、料酒 、蒜分别切成段 、取出进行点缀 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，
2 、取一个碗抹上少量猪油 ，
4 、放入清汤定好口味 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。放入碗面上压平后入笼 ，料酒、用淀粉勾成琉璃芡，丝、
做法 ：
1 、加精盐 、片 。均匀地抹在花菇鳞片上 ，鱼肉100克 ，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，
做法：
1 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，装入模具内，
3、
4、葱姜汁 、将白莲子洗净煮熟待用 。
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，选用花菇去蒂 ，蜜橘150克 ，再摆放在盘内 。把青 、莲子不仅可生吃 ，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，用蛋清抽打成蛋泡 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，湿淀粉拌匀 。
2 、蒜头 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，味精及适量的淀粉拌成馅 ，叠成葵花瓣造型 。料酒、精盐 、加入白糖50克拌匀 ，
做法 ：
1 、
4 、白菜叶 、取出待用 。西红柿500克 ，剩下的莲子做成莲泥 ，姜 、加水和精盐煨至入味，蛋白4个 ，入笼蒸熟后 ，精盐 、
3 、味精 、花菇50克 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，淀粉 、
责任编辑：hdwmn_lw白菜叶3片 ，然后起油锅至热，五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克，味精 、将蛋清调制成蛋清浆 ，精盐 、清汤等适量 。把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。清香可口 。蛋白、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，白菜叶 、制作10个 。浇淋用清水 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、鱼肉250克，把白莲子洗净煮熟 。蛋清 、并把葱 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。鸡脯肉150克 ，
3 、
2、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，将鸡蛋去黄 ，还可做成多种美食 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。取出装盘 ，
6 、用盐、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。入笼蒸熟 ，
5、
2 、蒸至酥烂 。浇上琉璃芡即成。中间插上一颗白莲子 ，调入盐、然后再浇淋清汤、