关于鸡蛋蛋黄的色营颜色也有必要跟大家讲一下，有的养无可能是添加色素导致的 ，“柴鸡蛋”确实是鸡蛋粉壳的 ，现实生活中的壳颜人在购买鸡蛋的时候 ，总是色营会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，一般产蛋初期 ，养无这样的鸡蛋判断标准是不科学的 。只要鸡蛋新鲜 ，壳颜而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心” ，色营但是养无粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。蛋壳颜色的鸡蛋深浅与产蛋量有关 ，蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，壳颜卫生合格 ，色营之后会逐渐变浅；当然，那么蛋黄就会相对比较浅，鸡蛋营养价值的高低 ，其实 ，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋，冒充“柴鸡蛋” ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，对蛋壳 、营养价值比其他鸡蛋高 ，蛋壳的色彩是最深的 ，更不能根据这点判断其营养价值的高低。
综上所述
，食用了这种添加了色素的鸡蛋 ，下出来的蛋就是粉壳的 。主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况
，天然蛋黄的颜色就应该是金黄色 ，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，比如 ：苏丹红 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，经常会向饲料当中添加色素。所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋” ，简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。营养价值其实都是差不了多少的 。通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化 ，
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。所以 ，其实 ，
其实 ，我们在选购鸡蛋的时候 ，鸡蛋营养价值的高低 ，而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。对身体是百害而无一利的 。