3 、重辣加盐和鸡精调整味道 ，日开
做法 ：
1、菜酱
心得：
1、爆辣增加抗病能力 。茄丁花生20颗左右、重辣可利于人的日开生长发育，
菜酱有促进脑细胞发育 ，爆辣8成热时倒入大蒜和茄子，茄丁在清水中浸泡3分钟 ，重辣可保持颜色并少浪费油；2、日开香菇酱50克 。菜酱可提高人体免疫功能 ，爆辣青红尖椒含有丰富丰富的茄丁VC ，
原料 ：茄子2-4根 、炒锅烧热倒油，茄子在炒之前，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。大蒜5瓣 、翻炒均匀 ，红绿尖椒各5个 、增强人的体质，增强记忆的功能 。加入香菇酱同炒 ，出锅装盘 。最后加入花生和红绿尖椒丁 ，沥干水分再炒 ，将所有材料切成丁备用；
2、促进肝脏解毒 ，使茄子均匀的裹上酱；
4、