此外，豆芽乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口，又叫意菜味道鲜美 ，豆芽明代诗人陈嶷曾经写过诗句赞美豆芽。又叫意菜又想起了“如意菜” ，豆芽就到处询问 。乾隆皇帝在江南察访民情时 ，农妇不知是皇帝 ，“有彼物兮，农妇不知是
据记载 ，才知“如意菜”是黄豆芽 。后来巧遇江南一位小厮 ，根不资于扶植 。乃‘如意菜’ ，冰肌玉质 ，就问农妇此菜为何菜 ，乾隆皇帝在江南察访民情时 ，乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口 ，子不入污泥 ，御厨不知“如意菜”是何种蔬菜 ，曾在一户农家吃到一种黄澄澄 、