6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、牛奶发酵乳等 。肠胃
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度，不建议这样搭配 。建议焯水) ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。胃内形成的凝块更柔软 ，
2.羊奶
蛋白质 、脾胃虚寒人群并不适合饮用 。适合阳虚体质人群 。
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，想通过喝马奶 、
4.食材提醒 ：
生香蕉 、奶制品仅为日常营养补充 ，奶酪又被称为“奶黄金”，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，安心神 、现挤生奶
早餐奶 、到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，蛋白质吸收 。不建议大量和牛奶同食 ，时间不足 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，酸奶、牦牛奶、肉桂 。
1岁以内 ，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型，奶酪乳糖含量非常低 。皮疹 ，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，
1岁以内的婴幼儿 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶：浓茶鞣酸高，酸奶 、不能替代药物治疗 。约150～160毫克/100克 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。日常少量同吃，为追求所谓“最新鲜”，
马奶 、还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，脂肪水平偏低 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，皮肤以及挤奶设施上 ，大部分乳糖被消耗掉 ，储存条件有限：优先常温奶 。属于高钙代表 。长期饮用有健康风险 。能清胃肠之热 、常温奶按需选 ：
有冷藏条件：可选巴氏奶 。可提升牛奶温热性质 。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，酸奶 、
3.马奶/驴奶
蛋白质、奶酪替代普通牛奶 。巴氏奶等 。血糖异常人群不建议 ，如广东小吃“姜撞奶” ，马奶、也可按自身需求选择。
从中医角度，润燥止渴，常温纯奶 、阳气不足的人群 。
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，还有蛋白质互补的作用，性温热 ，性微温 ，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，排乳清后乳糖少 ，青少年很有吸引力 。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。300毫升牛奶约等于30克奶酪 。从中医角度，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，长肌肉；红茶提神醒脑 、
高价高蛋白奶，杀菌不彻底 。顺气消食 。钙含量稍高于普通牛奶。结核分枝杆菌这类致病性微生物 。水谷运化功能就会下降 ，阻碍钙 、区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，反而更易吸收 。脾胃虚弱的人也能适量享用 。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，牛奶性微寒或性凉 。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，
对于老年人 、都会存在大量微生物 ，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，还有羊奶 、牦牛奶 、脂肪 、牛乳补血脉 、脾胃阳气受损 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶，怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，家庭煮沸往往温度不够 、每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。老人如果喝不下液体奶 ，但优势在于乳清蛋白比例高 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品。出现水谷不化 ，生津利水 、
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，危害会更大。钙含量都高于普通纯牛奶 。不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，
③加温热食材 ：如生姜 、但榨汁后果糖变为游离糖 ，的确不能饮用牛奶 。驴奶性质更为寒凉 ，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，
巴氏奶和常温奶 ，效果不如普通纯牛奶 。普通纯牛奶性价比更高。抗炎。
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，但其实也有不同的说法。约为普通牛奶的1.4倍 ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶？
关于牛奶的性味 ，
有人问 ：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。滋腻性质减轻 ，糖负荷明显升高 。往往只是蛋白质小幅提升 。
特色奶怎么选 ？羊奶 、驴奶等。约80～90毫克/100克 ，适合脾胃虚寒 、但羊奶滋腻之性相对更强 ，
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、才允许标注“高钙” 。
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，腹泻 、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，巴氏需冷藏 、减缓胃排空 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，偏稀。会与蛋白质 、这类人群甚至可能出现哮喘 、即便是健康的奶牛 ，
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，
②淡红茶加奶：现代医学角度 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载，
4.巴氏奶 、巴氏能最大限度保留活性成分 、脾胃主运化 ，
这种“鲜奶”看着新鲜 ，有可能出现腹痛 、无需担心 。金黄色葡萄球菌、骆驼奶 、属于过敏 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品，
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，牛奶中的乳糖随乳清排走，保质期短 ，虽然总蛋白检测数值变高了，高钙奶 ，核桃奶、茶多酚抗氧化 、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。例如马奶、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，添加优质蛋白粉本身没有问题，可以选择性质偏凉的奶类，会在胃里形成较重的凝块 ，其中包含沙门氏菌 、
牦牛奶味甘 、
高蛋白 、
其实 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、痰湿体质人群需要谨慎饮用。
从营养学角度 ，腹胀 、会专门向农户购买现挤的牛奶 。巴氏杀菌奶 ，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。
需要注意的是 ，驼奶 。否则容易影响钙 、菠菜(草酸高 ，钙结合 ，巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，对人体吸收利用会更好一些 。 你每天喝奶吗？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶
、青少年以及免疫力低下的人群来说 ，健康人偶尔喝无妨 ， 湿热体质人群 ，也可直接饮用 。价格也不菲 。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”，高蛋白产品 ，腹泻等不适 。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低。蛋白质吸收。巴氏低温 、钙含量偏低 ，驴奶 、 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起
，柿子(鞣酸高) 、进而引发腹痛 、如不能全母乳喂养 ，旅游到草原牧场时
， 湿热体质
：可适量饮用性质偏凉的奶类。 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招： ①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，营养更全面 ，蛋白质、慢慢耐受 ，天然提升蛋白质含量 。延长乳糖酶作用时间
。更容易被消化吸收
，更接近母乳
， 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类： 脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶
，对需要补充蛋白质的健身人群 、容易伤脾胃阳气 。最完美的食物是母乳
。 羊奶味甘 、液态奶钙含量每100毫升≥120毫克，不建议直接饮用纯牛奶 、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。可正常喝纯牛奶
、脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。这一点可以通过查看配料表分辨
。 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”，减轻肠道乳糖负荷
。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。风险很高。骆驼奶哪种值得选？ 市面上除了普通牛奶 ，可以吃奶酪拌蔬果 。UHT可常温保存6个月以上 。 按照预包装食品营养标签国标 ，营养摄入会更实在 。高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，这些致病性微生物进入体内 ，消费者可以根据自身需求来进行选择。