4 、覆盆冻硬后取出稍事回温 ，淇淋由于我用的口感器皿搅拌器不太容易施展开，细砂糖50克 ，细腻可以直接放在大碗中直接冷冻 。绵软蔓越莓冰覆盆子是激凌一种浆果 ，动物性淡奶油300ML ，覆盆
2。淇淋蔓越莓切粗粒 ，口感口感会更加蓬松 。细腻覆盆子果泥100克 ，绵软蔓越莓冰颜色也会变重 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。所以我只用了100g 。筛掉气泡和香草豆荚 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。便于存放 。成品比国内的浓稠一些的样子 。
2 、蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。
原料 ：蛋黄3个 ，
Tips ：
1 、如果用电动打蛋器搅拌 ，
8 、只需搅拌2-3次就可以了 。再用电动打蛋器搅拌，让冰淇淋充分与空气接触 ，且用勺子挖成小块 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，朗姆酒30ml 。
3 、香草豆荚半根 ，当然如果你的冰箱空间够大，
3、起锅后迅速加入淡奶油混合 。
5 、用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，味道偏酸 。冷却备用 。这次我用的是进口的牛奶 ，
7 、放入朗姆酒浸泡。进口的覆盆子果泥分装 ，调好的液体过筛 ，搅拌均匀 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，
若用电动打蛋器搅拌的话 ，如果增加的果泥多 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，放入浸泡的蔓越莓，做法 ：
1、如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。蔓越莓50g ，
6 、