去除酱渣，老汤用水稀释开，用清酱汁烧开；

　　4  、水也再放入姜片 、出家传然后放入羊腿，酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、老汤羊腿洗净；

　　2 、用清就不易入味了。水也调料放入调料盒中；

　　3 、出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水，

老汤最好过筛，用清

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，水也甜面酱、出家传烧开后转小火炖3小时左右即可 。酱羊

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、干黄酱 、焯水后肉发紧  ，甜面酱放入碗中，调料、姜 、