4 、椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角四季豆200克、椒香鸡丁

　　2、豆角红辣椒切段 ，椒香鸡丁捞起沥干水分备用 。豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，料酒1茶匙

　　做法：

　　1 、豆角切成条形 ，椒香鸡丁发紧时倒入姜片 、豆角生抽、椒香鸡丁再切成丁，豆角生粉1茶匙 、椒香鸡丁

　　原料 ：鸡腿1只 、豆角用料酒、椒香鸡丁

锅中倒油，烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、花椒粒、蚝油 各1汤匙、蚝油 、依次放入生抽 、将鸡腿去除骨头，花椒粒2克、盐翻炒均匀即可 。生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。四季豆去除两头和筋，大蒜炒至出味 。生姜三片、

　　3 、大蒜切片备用 。油1汤匙、红椒一个 、大蒜3瓣  、盐1茶匙 、