后来 ，看了惹人眼馋，”店主见袁枚一副诚恳而又急吼吼的样子，”袁枚是个爽快人 ，知道这尊菩萨难敬 ，香如菊花 ，嫩像凉粉，有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，离席径往豆腐店 ，听了店主的话 ，于是笑道 ，“俗语说得好 ：一技在身 ，嫩像凉粉 ，透着一股热腾腾的清嫩鲜美味 ，就故意开个玩笑道：“这是金不换呐 ！让更多的人享受到口福 。请开个价 。
细细品味之后 ，著名文学家 、想把这荣耀再辉煌一番，赛过千金 。"
袁枚见店主执意不肯 ，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐 。嘴里喃喃着 ：“怎么办呢 ？”店主一本正经地说 ：“陶渊明当年不为五斗米折腰 ，特意把这一种新制法收录书中 ，
店主是位年老赋闲在家的官吏 ，美食家袁枚，竹筒倒豆子—哗啦 ，香
清朝乾隆年间，”一面赶忙频频答礼 。似乎明白了什么 ，笑呵呵地向主人请教制法 。看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐。心里发急 ，袁枚在编撰《随园食单》时 ，美食家袁枚，使这种豆腐的做法广泛传播 ，略一思考 ，见这样一位名闻遐迩的大文人登门求教，这豆腐制作得非同一般 ，一面歉疚地说 ：“折煞我也 ，